¿Qué es Cooking Team?

cooking-team-logo

Cooking Team nace gracias a la iniciativa de 6 jóvenes cocineros emprendedores, propietarios de sus restaurantes, que decidieron unirse para tratar temas que a todos ellos les inquietaban: el uso de la materia prima de primera calidad, acercarse a los proveedores riojanos, la recuperación del recetario tradicional de esta Comunidad, ensalzar el valor de los mercados tradicionales, o buscar y compartir con los comensales el origen de los productos servidos, entre otros. Todo ello con el fin de hacer partícipe a todos mediante experiencias y emociones de una forma lúdica y cercana, y que se traducirá en: eventos, restaurantes efímeros, cooking shows, visitas a proveedores, talleres,… dando valor a los productos y la gastronomía de esta tierra.

Los cocineros que forman Cooking Team: José Félix Rodríguez (La Galería); José Luis Vicente Gómez (Cachetero); Álex García (Umm, Food and Drink); Miguel Martínez-Losa (Grupo Pasión); Juan Carlos Zapatero (Moderna Tradición), y Ramón Piñeiro (La Cocina de Ramón)